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누에콩1

파바빈 효능 먹는법 소개 파바빈이란? 파바빈(Fava bean 학명:Vicia bean)은 잠두라고도 불리며, 누에콩, 마마콩으로 많이 알려져 있다. 원산지:북아프리카, 남서아시아 싱싱하게 먹고자 할 경우 씨알이 껍질에 알차게 부풀어 오르고 연한 초록색을 띌 때 수확해서 먹는다. 가공하고자 할 때는 잎과 콩껍질이 갈색으로 변하고, 씨알이 건조하게 느껴질 때 줄기째 수확하여 햇볕에 며칠 건조시키고 씨를 쳐서 종자를 골라낸 후 그늘에 말린 뒤에 가공해 먹는다. 파바빈(잠두)의 효능 성분함량:단백질, 섬유질, 비타민A, C, K , 엽산, 마그네슘, 철분, 칼륨, 항산화물질 칼로리:생 파바빈 100g당 120kcal 말린 파바빈:100g당 350kcal 수분함량이 낮아져 열량 및 영양소의 밀도가 높아지기 때문에 칼로리가 3배 정도 높.. 2023. 6. 19.

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