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헬스13

아스파탐 발암가능물질 지정 부작용에 대해서 아스파탐이란? 아스파탐은 인공감미료 중 하나로 설탕보다 무려 200배의 단맛을 내는 설탕 대체제 중 하나입니다. 칼로리 또한 설탕의 1/4정도로 적고 설탕보다 1/200 양을 첨가해도 되기 때문에 열량은 거의 없다고 보시면 되는데요, 이에 따라 다이어트용 음료, 과자, 빵, 사탕 등 다양한 식품에 사용되고 있습니다. 시중에 흔히 제로슈가,제로칼로리가 붙은 제품을 보셨을 텐데 대부분 이 설탕대체제를 넣은 제품들이죠. 의외로 아스파탐은 오래전에 개발되었는데요,1965년 미국 제약회사인 G.D. Searle & Co사에서 합성되어 개발되었으며, 여러 논란 끝에 1981년 FDA에 승인받고 유통되기 시작했습니다. 대표적으로 '제로콜라'에 사용되는 원료중 하나인데 당뇨환자들도 안심하고 마실 수 있고, 열량이 거의.. 2023. 6. 30.
파바빈 효능 먹는법 소개 파바빈이란? 파바빈(Fava bean 학명:Vicia bean)은 잠두라고도 불리며, 누에콩, 마마콩으로 많이 알려져 있다. 원산지:북아프리카, 남서아시아 싱싱하게 먹고자 할 경우 씨알이 껍질에 알차게 부풀어 오르고 연한 초록색을 띌 때 수확해서 먹는다. 가공하고자 할 때는 잎과 콩껍질이 갈색으로 변하고, 씨알이 건조하게 느껴질 때 줄기째 수확하여 햇볕에 며칠 건조시키고 씨를 쳐서 종자를 골라낸 후 그늘에 말린 뒤에 가공해 먹는다. 파바빈(잠두)의 효능 성분함량:단백질, 섬유질, 비타민A, C, K , 엽산, 마그네슘, 철분, 칼륨, 항산화물질 칼로리:생 파바빈 100g당 120kcal 말린 파바빈:100g당 350kcal 수분함량이 낮아져 열량 및 영양소의 밀도가 높아지기 때문에 칼로리가 3배 정도 높.. 2023. 6. 19.
산딸기 효능 세척법 산딸기 효능 산딸기는 국내 전 지역에서 어디서든 흔히 보이는 식물입니다. 6~8월에 열매가 자라서 익는데, 맛이 달콤하고 좋으며 생으로 먹거나 잼, 젤리, 주스, 술 등으로 가공해서 먹습니다. 비타민 C과 식이섬유가 풍부하고 맛이 좋다고 알려진 산딸기 효능에 대해서 알아볼까요? 비타민C가 풍부하여 면역력 강화와 감기 같은 질병을 예방하기 좋다. 안토시아닌(강력한 항산화제) 성분이 있어 활성산소를 제거하고 노화예방 및 만성질환 위험을 감소시킨다. 루테인과 제아잔틴 성분덕에 눈에 피로를 풀어주고 시력을 보호해 주는 등 눈건강에 좋다. 항산화성분, 식이섬유가 풍부해 심혈관질환에 좋으며 심장건강 증진 산딸기는 100g당 20~30칼로리로 매우 낮은 편이며 , 이는 다이어트에 도움이 된다. 또한 식이섬유 덕에 변.. 2023. 6. 7.
슈퍼곡물 카무트 효소 효능 알아봅시다. 카무트(kamut)란? 카무트는 고대 이집트에서 재배되었던 품종이며 고대이집트에서 '밀'을 의미한다고 알려져 있어요. 중동 지역 중 하나인 '호라산(Khorasan)' 지역에서 재배되었던 '호라산 밀' 가리켜 카무트라고 하는데, 카무트는 미국농부에 의해 브랜드화한 이름으로 알고 계시면 되겠습니다. 가장 큰 특징은 시판에 팔고 있는 일반 밀에 비해 2배 정도 크며, 씹히는 맛이 좋고 씹을수록 고소하며 버터와 비슷한 풍미가 일품이라고 해요. 또한 일반 밀에 비해 영양가와, 섬유질이 더 함유되어 있으며, 글루텐 함량이 적어 미국과 유럽에선 슈퍼곡물로 알려져 있습니다. 보통은 빵, 밥, 쿠키, 파스타, 시리얼, 샐러드 등 다양한 요리로 먹지만 간편하게 카무트 효소로도 섭취되는데요. 여러 영양분이 들어있다는 카무.. 2023. 6. 2.
변이형 협심증 전조증상 치료 우선 변이형 협심증에 대해 알아보기 전에 협심증에 대해 간단히 알아보고 가겠습니다. 협심증이란? 협심증은 심장에 혈액을 공급하는 관상동맥(coronary artery)이 좁아지거나 폐쇄되어 심장 근육에 충분한 혈액을 공급하지 못해 산소가 부족해져 발생하는 가슴통증을 말합니다. 대부분 원인은 혈관벽에 콜레스테롤, 지방 등이 쌓여 발생하는 동맥경화가 원인이며 동맥경화증이 심해지면 관상동맥 또한 좁아져 협심증이 나타나게 됩니다. 대표적인 증상입니다. 가슴통증 혹은 가슴 답답함 목,어깨,턱,팔,등 으로 통증이 확산 숨 가쁨 무기력, 탈력감, 피로 현기증 협심증의 직접적인 원인은 동맥경화등으로 인한 관상동맥 폐쇄로 인한 통증인데요 다음 요소들이 영향을 미치게 됩니다. 영향을 미치는 요인 흡연 음주 스트레스 고혈압.. 2023. 6. 1.
아티초크 효능 먹는법 아티초크란? 아티초크(Artichoke)는 식용으로 쓰이는 식물로, 꽃봉오리 쪽이 아주 맛있는 과일로 알려져 있습니다. 남부 유럽 지중해 연안 쪽이 원산지로 2000년대 초부터 국내에서도 재배하기 시작한 식물입니다. 지중해 연안이 원산지인 만큼 바닷가에서 자라며, 온화하고 배수가 잘되는 토양에서 잘 자라는 편입니다. 따라서 우리나라는 겨울에도 따듯한 지역은 제주도 혹은 남부 지역 해안에서 재배하기 좋다고 하네요 아티초크의 가장 독특한 특징은 꽃봉오리 인데, 크고 둥글며, 여러 겹의 푸르스름한 녹색잎으로 둘러싸여 있습니다. 이 부분은 전부 식용이 가능하며 , 보통 익히거나 삶아서 먹고 내부 쪽에 '심장'부분이 가장 맛있는 걸로 알려져 있습니다. 꽃봉오리는 보통 6~8월에 개화하며, 아름다운 가늘고 자주색 .. 2023. 5. 30.

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