제로칼로리 제로슈가 장단점 우리 몸에 미치는 영향
제로슈가란? 제로슈가는 감미료 대신 설탕 대체제로 사용되는 식품 첨가물을 가리킵니다. 성분은 제품에 따라 다르나 보통 스테비아 추출물, 당알코올(에리스리톨, 자일리톨, 만니톨 등..), 코코아 추출물(초콜릿), 아스파탐(탄산음료), 모노스, 디사카라이드 등 22종이 존재합니다. 설탕이 들어가지 않고 대부분 저칼로리에 혈당상승을 적게 상승시키므로 당에 민감한 당뇨병환자, 어린이, 칼로리에 민감한 다이어트 하는 사람들이 많이 선호합니다. 이 설탕 대체제들은 보통 설탕에 비해 무려 수백 배 당도를 지니고 있는데요 예를 들어, 스테이비아 추출물이나 아스파탐 같은 경우 설탕에 비해 200~300배 가까이 당도가 높다고 합니다. 칼로리는 설탕이 1g 기준으로 4 cal인 반면 설탕 대체제들은 1g당 0~4 cal입..
2023. 4. 24.
